Мы уже гововили вместе с солисткой группы CHI-LLI" и сегодня Ирина Забияка делится с нами еще одним любимым рецептом — вместе с Ириной мы будем готовить томатный суп с рисом и фрикадельками.

— Я очень люблю томатный суп "Рыжий" с рисом и фрикадельками. Этот рецепт очень прост в исполнении, и его за мной уже многие начали повторять, потому что готовить его просто, а результат всегда радует!, - говорит Ирина.

ТОМАТНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Для приготовления плова нам понадобится:

• Фарш — 500 г
• Рис — 150 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Помидоры — 700 г
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Зелень — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
• Сметана— по вкусу

В фарш добавить панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Сформировать из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.

Помидоры очистить от кожицы, положить в блендер. Измельчить. Если блендера нет, можно помидоры натереть на терке.

Лук мелко покрошить.

В кастрюлю налить 2,5 литра воды, вскипятить. В кипящую воду высыпать рис.

Когда рис закипит, добавить фрикадельки, варить 5 минут. Добавить помидоры.

Следом добавить лук (лук можно обжарить на растительном масле), посолить, поперчить, варить до готовности риса.

Когда суп будет готов, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, дать настояться под крышкой 20-25 минут.

Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью. По вкусу добавить сметану.

Вместе с "CHI-LLI" кулинарными экспериментами занимался РОМАН БУТУРЛАКИН